Bubur Harisah, Adaptasi Kuliner Timur Tengah dengan citarasa Lokal

Bubur Harisah, Adaptasi Kuliner Timur Tengah dengan citarasa Lokal

Kuliner Bubur Harisa ternyata cukup menarik jika ditarik latar historisnya, setidaknya ada dua referensi yang sempat kami temukan yaitu jurnal dari Unesa dan buku badhogan Gresik yang membahas tentang makanan khas ini Hasil penelitian menunjukkan bahwa bubur harisah diproduksi secara turun menurun sejak awal haul Mbah Sholeh Tsani hingga haul...

Read more